Рестораны глазами профессионалов:
интервью с управляющими,
блюда от шеф-поваров,
отзывы и рейтинги заведений,
секреты работы и открытия ресторана.

Мексиканский ресторан и Текила бар Casa Agave. Часть 1.

17 мая 2012

Давно меня так не поражал, в самом лучшем смысле этого слова, ресторан! Случайно зашла в потрясающее заведение! Вообще собиралась куда-нибудь в сторону Тверской в проверенное место, но кривая вывела через Ильинку на Большой Черкасский переулок, д.17. Там несколько подряд заведений: Casa Agave, за ним Goodbeef, потом Old School Pub и Сырная Дырка. В первые два [...]

Ирландский Паб «Конор Мак Несса»

4 мая 2012

Открыла для себя еще одно интересное заведение – Ирландский Паб «Конор Мак Несса». Находится он по адресу Нахимовский проспект, д.67.  Имя бару подарил персонаж ирландских эпических сказаний. Говорят, это один из немногих пабов в Москве, который ирландцы называют «local» (местный). Надо сказать, что атмосфера очень приятная: домашний уют, создаваемый мебелью и предметами интерьера из Ирландии сочетается [...]

Бенвенуто = Добро пожаловать!

3 мая 2012

 - Бенвенуто – листья салата с копчеными итальянскими колбасками, обжаренной кенийской фасолью и перепелиными яйцами;   – Вителло Тонато – тонкие ломтики отварной телятины под соусом из тунца;   – Спагетти Генуя – старинный рецепт пасты с нежными обжаренными медальончиками из телячьей вырезки, с кенийской фасолью и сыром Моцарелла;    - Камбала Лацио – обжаренная [...]

Япоша – АНТИсуши, АНТИпаста, АНТИбургер

1 мая 2012

Наверняка вы были в одном из ресторанов сети «Япоша». Конечно, ведь «Япоша» находится уже почти на каждом углу. И, наверняка, вы думали, что знаете про этот ресторан все. Вот, например, открываете вы меню и видите 3 раздела: бар, суши, антисуши. Конечно, при слове «антисуши» вам приходит в голову и попадается на глаза меню, отличное от [...]

Мулата бар

25 апреля 2012

Открыла для себя еще одно новое веселое заведение. От создателей Cuba libre bar, Rock’n’Roll bar, Secret bar, Tequila bar & boom. Мулата Бар на Баррикадной. Баррикадная ул., 2/1, стр. 18. Mulata Нынче стало популярно 2 в 1. Как и Суши-Румба. Мулата бар превращается из тихого ресторана с ранними завтраками в 7 утра и безнес-ланчем в [...]

Свежие мысли

Мексиканский ресторан и Текила бар Casa Agave. Часть 1.

Мексиканский ресторан и Текила бар Casa Agave. Часть 1.

Давно меня так не поражал, в самом лучшем смысле этого слова, ресторан! Случайно зашла в потрясающее заведение! Вообще собиралась куда-нибудь в сторону Тверской в проверенное место, но кривая вывела через Ильинку на Большой Черкасский переулок, д.17. Там несколько подряд заведений: Casa Agave, за ним Goodbeef, потом Old School Pub и Сырная Дырка. В первые два [...]

УРА! ОТПУСК!

УРА! ОТПУСК!

Задумали меня на работе в отпуск отправить. Я, конечно, отбивалась, отказывалась, рвалась работать, в том числе и по субботам, но нет, говорят, иди, гуляй. Похоже, усталость уже явно вырисовалась на моем лице и отпечаталась в душé. Да и, честно говоря, я уже сама это замечаю. Поэтому решаю рвануть куда-нибудь. В последние годы я ездила, в [...]

Ирландский Паб «Конор Мак Несса»

Ирландский Паб «Конор Мак Несса»

Открыла для себя еще одно интересное заведение – Ирландский Паб «Конор Мак Несса». Находится он по адресу Нахимовский проспект, д.67.  Имя бару подарил персонаж ирландских эпических сказаний. Говорят, это один из немногих пабов в Москве, который ирландцы называют «local» (местный). Надо сказать, что атмосфера очень приятная: домашний уют, создаваемый мебелью и предметами интерьера из Ирландии сочетается [...]

Бенвенуто = Добро пожаловать!

Бенвенуто = Добро пожаловать!

 - Бенвенуто – листья салата с копчеными итальянскими колбасками, обжаренной кенийской фасолью и перепелиными яйцами;   – Вителло Тонато – тонкие ломтики отварной телятины под соусом из тунца;   – Спагетти Генуя – старинный рецепт пасты с нежными обжаренными медальончиками из телячьей вырезки, с кенийской фасолью и сыром Моцарелла;    - Камбала Лацио – обжаренная [...]

Япоша – АНТИсуши, АНТИпаста, АНТИбургер

Япоша – АНТИсуши, АНТИпаста, АНТИбургер

Наверняка вы были в одном из ресторанов сети «Япоша». Конечно, ведь «Япоша» находится уже почти на каждом углу. И, наверняка, вы думали, что знаете про этот ресторан все. Вот, например, открываете вы меню и видите 3 раздела: бар, суши, антисуши. Конечно, при слове «антисуши» вам приходит в голову и попадается на глаза меню, отличное от [...]

Мулата бар

Мулата бар

Открыла для себя еще одно новое веселое заведение. От создателей Cuba libre bar, Rock’n’Roll bar, Secret bar, Tequila bar & boom. Мулата Бар на Баррикадной. Баррикадная ул., 2/1, стр. 18. Mulata Нынче стало популярно 2 в 1. Как и Суши-Румба. Мулата бар превращается из тихого ресторана с ранними завтраками в 7 утра и безнес-ланчем в [...]

Rumba Bar

Rumba Bar

Сегодня расскажу об одном из моих любимых на сегодняшний день баров – Rumba Bar, который после 21.00 из тихого уютного ресторана суши-Румба превращается в сгусток энергии и драйва. Находится двухэтажная Румба в Центральном телеграфе по адресу Тверская, 7. Днем это спокойное место с итальяно-латинской, корейско-японской и русской кухней, приемлемыми ценами, стильной подачей блюд и сочным [...]

Ippon Luxury

Ippon Luxury

Ippon Luxury Сегодня расскажу о милом местечке – ресторане Ippon Luxury, расположенном по адресу Фридриха Энгельса, дом 3/5, корпус 4. На самом деле, это не только ресторан, это еще и клуб – ночью на 3-ем этаже тихое уютное место превращается в сгусток энергетики и драйва. Несмотря на то, что находится заведение на Бауманской, искали мы [...]

Meet point

Meet point

Сегодня небольшой обзор о ресторане Meet point. Переводится эта фраза как «Место встречи» и находится в ТЦ «Вегас», что на 24 км МКАД.

Ресторан поразил меня своей красотой.

Человек и акула. Кто в доме хозяин?

Человек и акула. Кто в доме хозяин?

В продолжение рыбной темы сегодня я расскажу, как мы готовили акулу. Кажется, я пробовала ее во второй раз в жизни. Но первый безвозвратно стерся из моей памяти. Для приготовления нам понадобятся: – стейки акулы; – специи по вкусу: оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, сушеный базилик; – красный лук и для украшения петрушка и болгарский [...]