Рестораны глазами профессионалов:
интервью с управляющими,
блюда от шеф-поваров,
отзывы и рейтинги заведений,
секреты работы и открытия ресторана.

Far Rockaway – американский дух прошлого



Небольшой бар Far Bar и ресторан Far Rockaway в духе американского времени находятся по адресу Тургеневская площадь, д.2.

1.main

Бар находится на минус первом этаже. Маленький, уютный, без окон, с минимальным количеством света и свечками на столах – он выглядит очень загадочно и таинственно.

Если честно, такого темного бара я еще не видела :) Только приблизившись вплотную к свече я смогла прочитать меню. Хотя можно было этим не утруждаться, девочка-бармен сразу предложила мне свою помощь в выборе коктейлей. Хочу заметить, что это именно коктейльный бар, и именно так он и позиционируется – классический коктейльный бар. Здесь большой выбор коктейлей и не очень большой выбор пива и вин. Коктейли разработаны с учетом всех принципов классической, но модернизированной миксологии. Например, водку для Кровавой Мэри настаивают на перце и чесноке, а текилу для Armed Robery на остром перце Чили и болгарском перце. Еще есть оригинальные коктейли на авторских настойках: водка на топленом масле, вермут на сельдерее, коньяк на ромашке. Подобных коктейлей нет в других барах Москвы. И это не удивительно, ведь Far Rockaway открывала команда Proprietors LLC из Лос–Анджелеса, которая открыла на Lower East Side в Нью-Йорке всемирно известный бар Death&Co , завоевавший в 2010 году первое место на премии Cocktail Spirit Awards как первый коктейльный бар в Америке с лучшим коктейльным меню в мире. Кстати, для справки, Far Rockaway – это название станции Нью-Йоркского метрополитена.

Far Rockaway и бар Far Bar – это проект владельцев сети пивных ресторанов «Бирштрассе». Кстати, некоторые по привычке все еще приходят сюда в пивняк. Пока я сидела, зашли два парня и попросили пива, на что девушка-бармен сказала, что пиво только бутылочное, разливного сейчас нет. Они удивились, сказав: «Да мы недавно тут пиво пили!! Странно. Давайте нам, тогда, виски! Шотландские!» (орфография посетителя сохранена) Девушка перечислила: «Monkey Shoulder, Famous Grouse..?? только Кока-колы у нас нет». «Блин, а что пить-то тогда?!» — отозвались парни. Далее, посмотрев в меню и, по всей видимости, офигев от цен на вискарь, состоялся краткий диалог:

— Давайте нам Jameson!

— Это ирландский виски.

— Да, давайте. Со льдом и с лимоном.

Вот так люди попали не в свое место.

SAMSUNG   

Far Bar открылся для знатоков,  любителей и ценителей настоящей хорошей миксологии. В будние дни народу не много, но вечером в выходные тут не протолкнуться. Если вы хотите попробовать вкус настоящей Америки, посмотреть на работу профессионалов своего дела и отведать необычных авторских коктейлей – вам сюда!

До встречи в барах и ресторанах!

Понравилась статья? Подписывайся!

Спасибо Вам за добавление этой статьи в:

Опубликовал 10th Апрель 2013.
Размещено в Рестораны.
Метки: , , , , .



Оставить комментарий или два