Рестораны глазами профессионалов:
интервью с управляющими,
блюда от шеф-поваров,
отзывы и рейтинги заведений,
секреты работы и открытия ресторана.

Мама Тао



Рассказ пойдет о ресторане Мама Тао. Это одно из заведений питерской компании Ginza Project, которая имеет рестораны, помимо двух столиц, в Нью-Йорке и Ростове на Дону.

Итак, начну свое повествование.
Мама Тао – ресторан китайской кухни, причем по столичным меркам не очень дорогой. Блюда в целом вкусные, атмосфера тихая и спокойная. Может, даже, слишком спокойная по сравнению, например, с пивными ресторанами, которые я посещаю достаточно часто. Приготовили все быстро, может, потому что в тот момент, когда мы были, зал был заполнен не более, чем на треть. Но важен сам факт :) .
Из блюд, которые мы заказывали ничего не разочаровало. Интересные соусы, классические китайские блюда с характерными дим самами, рисом и лапшой, традиционный китайский суп и, конечно же, утка по-пекински. Ну, а завершением банкета стали бананы и яблоки в карамели и жареное молоко. Все очень вкусно. Бананы в карамели – самый лучший десерт, который я когда-либо ела в своей жизни! Это чистая правда. Буду ходить в Маму хотя бы из-за него :) Внизу пара фоток блюд: ролл из курицы в хрустящем тесте и курочка с черносливом.


Ресторан оформлен в привычном китайском стиле – деревянная мебель цвета венге, красные тона, приглушенный свет. Над потолком заморачиваться, как часто бывает, не стали и видно, что вентиляцию делали на совесть :) . Помимо вентиляции, в глаза бросаются огромные корзины с овощами и фруктами. В туалете очень стильно и просторно. Много цветов, 7 горшочков с мини-кактусами и светильники, больше похожие на микрофон, чем на лампы. Оригинально.

Музыка. Музыка, как и атмосфера, спокойная, что-то типа смеси джаза и лаунж. Приятная и расслабляющая. В общем, это ресторан не для большой компании и тусовки, и не для тех, кто любит хорошо выпить. Скорее, это место для свиданий, романтического ужина и семейного обеда. И наша веселая компания там явно выделялась. Зато шумные и веселые компании отлично вписываются в атмосферу раскованности с участием латиноамериканских танцев и шоу-представлений эффектных бразильских красоток ресторана Мачо Гриль.

Теперь об одном из важных моментов любого ресторана – персонал. Одет он достаточно просто и привычно – темный верх, темный низ и красный концептуальный фартук. В целом довольно доброжелательные девочки – внимательные и расторопные. Был один маленький “косячок”, но, надеюсь, это исключение из правила.


Но общие впечатления хорошие. Опять же повторюсь, что шумной компанией туда лучше не заявляться, а пойти в более демократичное заведение. Да, кстати, в ресторане есть доставка блюд и вы всегда можете порадовать себя отменными блюдами китайской кухни не выходя из дома. Находятся рестораны Мама Тао на Пятницкой, 56 и на Ленинском проспекте, 70.

А напоследок – качественное фото с официального сайта Мама Тао. Это второй зал в ресторане на Пятницкой, которого нет на моих фотках с телефона. Он совсем небольшой и очень уютный. Романтик! :)
Второй зал

Приятного посещения!

Спасибо Вам за добавление этой статьи в:
Опубликовал 22 мая 2010.
Размещено в Рестораны.
.

К записи оставлено 2 коммент.

avatar

В маме продаются прикольные салаты за 125 тире 300- рублей. Я раньше был не любитель китайской кухни, но как то зашел в маму и проникся этими салатиками!

Варга Анастасия

Варга Анастасия Reply:

@Шурик, вы правы, в Маме довольно приятное сочетание цена/качество, я раньше тоже не посещала заведения китайской кухни, но теперь часто туда захаживаю )



Оставить комментарий или два