
Рестораны глазами профессионалов:
интервью с управляющими,
блюда от шеф-поваров,
отзывы и рейтинги заведений,
секреты работы и открытия ресторана.
Мама Тао
Рассказ пойдет о ресторане Мама Тао. Это одно из заведений питерской компании Ginza Project, которая имеет рестораны, помимо двух столиц, в Нью-Йорке и Ростове на Дону.
Итак, начну свое повествование.
Мама Тао – ресторан китайской кухни, причем по столичным меркам не очень дорогой. Блюда в целом вкусные, атмосфера тихая и спокойная. Может, даже, слишком спокойная по сравнению, например, с пивными ресторанами, которые я посещаю достаточно часто. Приготовили все быстро, может, потому что в тот момент, когда мы были, зал был заполнен не более, чем на треть. Но важен сам факт
.
Из блюд, которые мы заказывали ничего не разочаровало. Интересные соусы, классические китайские блюда с характерными дим самами, рисом и лапшой, традиционный китайский суп и, конечно же, утка по-пекински. Ну, а завершением банкета стали бананы и яблоки в карамели и жареное молоко. Все очень вкусно. Бананы в карамели – самый лучший десерт, который я когда-либо ела в своей жизни! Это чистая правда. Буду ходить в Маму хотя бы из-за него
Внизу пара фоток блюд: ролл из курицы в хрустящем тесте и курочка с черносливом.
Ресторан оформлен в привычном китайском стиле – деревянная мебель цвета венге, красные тона, приглушенный свет. Над потолком заморачиваться, как часто бывает, не стали и видно, что вентиляцию делали на совесть
. Помимо вентиляции, в глаза бросаются огромные корзины с овощами и фруктами. В туалете очень стильно и просторно. Много цветов, 7 горшочков с мини-кактусами и светильники, больше похожие на микрофон, чем на лампы. Оригинально.



Музыка. Музыка, как и атмосфера, спокойная, что-то типа смеси джаза и лаунж. Приятная и расслабляющая. В общем, это ресторан не для большой компании и тусовки, и не для тех, кто любит хорошо выпить. Скорее, это место для свиданий, романтического ужина и семейного обеда. И наша веселая компания там явно выделялась. Зато шумные и веселые компании отлично вписываются в атмосферу раскованности с участием латиноамериканских танцев и шоу-представлений эффектных бразильских красоток ресторана Мачо Гриль.
Теперь об одном из важных моментов любого ресторана – персонал. Одет он достаточно просто и привычно – темный верх, темный низ и красный концептуальный фартук. В целом довольно доброжелательные девочки – внимательные и расторопные. Был один маленький “косячок”, но, надеюсь, это исключение из правила.

Но общие впечатления хорошие. Опять же повторюсь, что шумной компанией туда лучше не заявляться, а пойти в более демократичное заведение. Да, кстати, в ресторане есть доставка блюд и вы всегда можете порадовать себя отменными блюдами китайской кухни не выходя из дома. Находятся рестораны Мама Тао на Пятницкой, 56 и на Ленинском проспекте, 70.
А напоследок – качественное фото с официального сайта Мама Тао. Это второй зал в ресторане на Пятницкой, которого нет на моих фотках с телефона. Он совсем небольшой и очень уютный. Романтик!

Приятного посещения!
Ранее в этой же рубрике:
- Мексиканский ресторан и Текила бар Casa Agave. Часть 1. // 17 мая 2012 //
- Ирландский Паб «Конор Мак Несса» // 4 мая 2012 //
- Бенвенуто = Добро пожаловать! // 3 мая 2012 //
- Япоша - АНТИсуши, АНТИпаста, АНТИбургер // 1 мая 2012 //
- Мулата бар // 25 апреля 2012 //
К записи оставлено 2 коммент.
Оставить комментарий или два
Подписка
Еженедельная рассылка "Cекреты работы и открытия ресторана"
|
Подписка
Подпишитесь на RSS для получения обновлений.
Следуйте за нами в twitter для получения свежих новостей.
Комментарии
- Варга Анастасия: К сожалению, Мачо Гриль закрылся пару месяцев назад. Пока там идет реконструкция. Возможно, после...
- Варга Анастасия: Алиночка, спасибо. Частичка моего тела тоже попала в один из кадров
- Алиночка: Кому интересно – вот ссылка на репортаж с открытия ресторана http://youtu.be/M2V_GfJ-XYg Хороший...
- Александр: Отличный паб – один из лучших в Москве,к тому же с отличной кухней. Альтернативы в СВАО и САО точно...
- Елена: 11/02/2012. Сказать, что юбилейный вечер испорчен – не сказать ничего. Не верьте ценам: есть на эти...



В маме продаются прикольные салаты за 125 тире 300- рублей. Я раньше был не любитель китайской кухни, но как то зашел в маму и проникся этими салатиками!
Варга Анастасия Reply:
марта 10, 2011 at 22:50
@Шурик, вы правы, в Маме довольно приятное сочетание цена/качество, я раньше тоже не посещала заведения китайской кухни, но теперь часто туда захаживаю )